Provitamiini on yhdiste, joka muuttuu elimistössä – yleensä entsyymitoiminnalla – vitamiiniksi. Tutuin sellainen voisi olla beeta-karoteeni, joka muuttuu retinoliksi eli A-vitamiiniksi.
Synonyymit:
Previtamiini
Provitamiini on yhdiste, joka muuttuu elimistössä – yleensä entsyymitoiminnalla – vitamiiniksi. Tutuin sellainen voisi olla beeta-karoteeni, joka muuttuu retinoliksi eli A-vitamiiniksi.