Lääkelan turvallisuus- ja kehittämiskeskus Fimea valvoo lääkealaa, pitäen sisällään myös eläinlääkkeet. Se toimii valvovana ja lakien tulkintaa tekevänä myös määräävänä viranomaisena aina lääkkeiden tutkimisesta, myymisestä ja markkinoinnista aina käyttöön saakka.

Kun hapankaalia myydään ravintona tai ravintolisänä, niin vastuu on Ruokavirastolla. Kun hapankaalia myydään lääkkeeksi esimerkiksi hiivaan tai allergioihin, niin vastuu on Fimealla.